مقرصة لعمل القرصان مع مفتاح ايطالي

يمكنك الآن الاستمتاع بخبز “القرصان” أو خبز الصاج التقليدي بسهولة في المنزل أو أثناء الرحلات مع موقد المقرصة الغازي. هذا الصاج الدائري مصنوع من معادن متينة مع عين دائرية تسمح بتوزيع الحرارة بشكل متساوي على الصاج تضمن نضج العجين على الوجهين، حيث تُعد العجينة من دقيق القمح المخلوط بالماء والملح حتى تصبح لينة، ثم تُمد على شكل أقراص رقيقة وتُخبز على الصاج.

يتوفر الصاج بأحجام مختلفة تناسب المنازل الصغيرة والمناسبات الكبيرة، ويُعد خيارًا مثاليًا لإعداد وجبة “القرصان” الشعبية التي تُقدم في المهرجانات السعودية. هذا الموقد آمن وسهل الحمل، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في المنزل أو في الهواء الطلق،

مقطع فيديو يوضح احجام مقارص الغاز بالإضافة إلى طريقة الاشعال

نصائح مابعد الشراء لكي تدوم معك المقرصة طويلا نتمنى لكم مشاهدة ممتعة

الأسئلة الشائعة حول المقرصة

سؤال: ما هي المقرصة أو القراصة؟

جواب: المقرصة، وتُعرف أيضًا باسم القراصة أو صاج القرصان، هي موقد غاز دائري مصنوع من معادن متينة لتوزيع الحرارة بسرعة وأمان. يُستخدم هذا الصاج لخبز الأرغفة الرقيقة المعروفة بـ “خبز القرصان” التي تُشكّل أساس طبق القرصان الشعبي في السعودية.

سؤال: كيف يتم استخدام المقرصة في الطبخ التقليدي؟

جواب: يُجهز خبز القرصان عن طريق عجن دقيق القمح الكامل بالماء والملح حتى يصبح العجين لينًا، ثم يُفرد على شكل أقراص رقيقة وتُخبز على المقرصة حتى ينضج. بعد ذلك يُقطع الخبز ويُسكب عليه مرق اللحم أو الخضار لصنع طبق القرصان كما يمكن استخدامه بديلا للخبز حيث يمتاز بطعمه اللذيذ و سمكه الرقيق

سؤال: ما هي أهم مزايا المقرصة؟

جواب: المقرصة الحديثة تتميز بـــ :-

• توزيع الحرارة بسرعة وبشكل متساوٍ على صاج الخبز مما يساعد على اختصار الوقت و جودة النتائج
• هي آمنة وسهلة الحمل مما يجعلها مثالية للاستخدام داخل المنزل أو في الهواء الطلق.
• متعددة الاستخدامات: إضافة إلى خبز القرصان، يمكن استخدامها لخبز خبز الصاج، مراهيف،و غيرها .
• متوفرة بأحجام مختلفة لتلائم الأسر الصغيرة أو الاحتفالات الكبيرة.

سؤال : ماهو منظم الغاز اللازم لعمل المقرصة ؟

المقرصة تعمل على منظم غاز ضغط منخفض 50 مليبار مثل المستخدم في المنازل كما يمكن استخدام منظم غاز الى 90 مليبار كحد اقصى

لذلك يمنع استخدام منظمات الغاز ذات الضغط العالي و ايضا محول الفراشة و العلاق

سؤال: ما أشهر استخدام للمقرصة في المطبخ السعودي؟

جواب: تُستخدم المقرصة بشكل رئيسي لإعداد خبز القرصان، وهو خبز رقيق يُحضَّر على الصاج ويُعتبر أساس طبق القرصان السعودي. هذا الطبق من الأطباق الشعبية في المملكة ويُقدم في المهرجانات التراثية الوطنية.

سؤال: كيف اختار الحجم المناسب للمقرصة؟

المقرصة متوفرة حاليا ب 3 احجام

الاول : مقاس 45 سم و هي ممتازة للأسرة الصغيرة 2-5 افراد

الثاني : مقاس 55 سم و هي مثالية للاسرة المتوسطة 6-8 افراد

الثالث: مقاس 65 سم و هي مثالية للاسرة الكبيرة

سؤال: ما الذي يميز خبز القرصان عن أنواع الخبز الأخرى؟

يُعدُّ خبز الصاج من أشهر أنواع الخبز في المطبخ العربي، ويُعرف في السعودية باسم “القرصان”. من أبرز ما يميّز هذا الخبز أنه

• رقيق جدًا وسهل الهضم ولا يحتاج إلى تخمير العجينة كما في كثير من أنواع الخبز الأخرى.
• يُحضَّر عادة من مكونات بسيطة مثل الدقيق والماء والملح، دون إضافات دهنية، لذلك يكون خفيفًا وأرق من خبز التورتيلا الذي تُضاف إليه الزيوت.
• خبز الصاج مرن ولا يتمزق بسهولة، ما يجعله مثاليًا لعمل السندويشات مثل الشاورما والفلافل، كما يُقدّم في وجبات الإفطار مع اللبنة أو العسل أو الجبن،

ويُستخدم كقاعدة تحت الأرز في الأطباق التقليدية مثل المنسف والثريد، أو يُحمَّص ويُقدَّم مع الحمص أو المتبل.

من الناحية الغذائية،

يحتوي خبز الصاج على بروتينات وكربوهيدرات ودهون وألياف غذائية، لكنه خالٍ من الكولسترول. وقد أشارت بعض التقارير إلى أن تناوله باعتدال – خصوصًا إذا كان مصنوعًا من الحبوب الكاملة – يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ويعزز الشعور بالشبع ويغذّي البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما يتميز هذا الخبز بكونه خفيفًا ومناسبًا للأنظمة الصحية عند استخدام دقيق القمح الكامل أو الشوفان، إذ يُعد غنيًا بالألياف.

الابعاد

الارتفاع لجميع المقارص : 18 سم

العرض الصغيرة 45 سم و الوسط 55 سم و الكبيرة 65 سم

بلد الصنع : الصين

بلد صنع المفتاح : ايطاليا

الضمان : سنتين